主持人：北京食品协会常务副会长 周以秋女士

09:00~09:15  大会开幕欢迎辞

                       北京食品学会理事长 金宗濂教授

09:15~09:45  中国食品安全的挑战

                       大会主席、中国工程院院士、北京工商大学副校长 孙宝国院士

09:45~10:05  安捷伦质谱技术在食品溯源中的应用

                       安捷伦科技生命科学与化学分析应用支持部经理 张之旭先生

10:05~10:25  报告题目：

                       加多宝（中国）饮料有限公司集团品管部总经理 庞振国先生

10:25~10:45  报告题目：

                       家乐福（中国）管理咨询服务有限公司质量和食品安全总监 Xavier Bodenes

10:45~11:45 茶歇，参观展览会

11:45~13:30 午餐，参观展览会

 

主持人：北京农学院食品学院 孙蓉芳教授

13:30~14:00  液相微萃取技术在食品安全检测中的应用研究

25′＋5′        北京农学院化学系主任 赵建庄教授 

14:00~14:30  日立液相色谱在食品分析中的应用

25′＋5′        日立高新技术公司应用工程师 牟晓丽 

14:30~14:50  核壳型CORE快速分析柱在食品领域分析的应用和CORE柱的基本介绍

15′＋5′        资生堂（中国）投资有限公司先端科学事业推进部应用工程师 王莎

14:50~15:30 茶歇，参观展览会

15:30~16:00  MDGC/GCMS应对复杂样品分析

25′＋5′        岛津企业管理（中国）有限公司市场部产品经理 靳松

16:00~16:30  多维色谱~质谱联用技术用于食品中残留有害物物检测

25′＋5′        天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 许泓研究员

 

13:30~14:00  食品安全控制目标型向非目标型的转变：高分辨质谱带来的机遇与挑战

25′＋5′        北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室 张朝晖博士

14:00~14:30  红酒中的过敏原的质谱分析

25′＋5′        赛默飞世尔科技（中国）有限公司应用工程师 张伟博士

14:30~15:00  质谱技术在食品安全检测中的最新应用

25′＋5′        AB SCIEX公司质谱技术专家 赵贵平

15:00~15:40 茶歇，参观展览会

15:40~16:00  全面满足定性定量需求——Bruker液质联用农药残留分析方案

15′＋5′        布鲁克公司资深应用工程师 胡楠博士

16:00~16:30  移动式气质联用技术及其在食品安全检测中的应用

25′＋5′        北京莱伯泰科仪器有限公司产品经理 马忠强 

16:30~17:00  同位素分析技术在食品真伪鉴别中的应用

25′＋5′        中国计量科学研究院副研究员 逯海博士

 

13:30~14:00  微生物及水分的快速检测技术在食品行业的应用

25′＋5′        赛多利斯科学仪器（北京）有限公司产品经理 王兵

14:00~14:30  纳米增强拉曼技术在食品非法添加物快速检测中的应用

25′＋5′        欧普图斯（苏州）光学纳米科技有限公司总经理 刘春伟

14:30~14:50  报告题目：

15′＋5′        华质泰科生物技术（北京）有限公司 

14:50~15:30 茶歇，参观展览会

15:30~16:00  快检技术在食品安全监管中的应用浅析

25′＋5′       北京勤邦生物技术有限公司总经理兼技术总监 万宇平

16:00~16:30  新型快速智能便携式食品安全检测仪的研究和应用

25′＋5′        中安高科检测科技（北京）有限公司首席科学家 谷宇教授

 

13:30~14:00  有营养价值又有抑菌效果的保鲜剂—保护食品安全的新观念

25′＋5′       上海利统生化制品有限公司董事长 张天鸿博士 

14:00~14:30  快速检测技术在食品生产过程中的应用及其经济效益

25′＋5′        美国培安公司市场部产品经理 曾秀英

14:30~14:50  报告题目：

15′＋5′        英国LGC公司

14:50~15:30 茶歇，参观展览会

15:30~16:00  国际食品标准FCC在食品成分质量控制中的作用

25′＋5′        美国药典委员会（USP）Senior National Account Manager  Ms. Christine Hiemer

16:00~16:30  生物计量标准在食品安全质量控制中的应用

25′＋5′        中国计量科学研究院研究员 王晶博士 

 

13:30~14:00  加速溶剂萃取技术及其在食品安全领域中的应用

25′＋5′        赛默飞世尔科技（中国）有限公司应用工程师 车金水先生

14:00~14:20  食品行业样品前处理系统方法

15′＋5′        德国莱驰中国公司区域经理 叶上游先生

14:20~14:50  重金属检测的样品前处理技术

25′＋5′        北京莱伯泰科仪器有限公司应用工程师 胡建文

14:50~15:30 茶歇，参观展览会

15:30~16:00  GVS样品前处理系统在食品安全检测中的应用

25′＋5′        北京莱伯泰科仪器有限公司有机应用工程师 刘荣圆

16:00~16:30  食品中禁用染料的检测技术研究

25′＋5′        北京市理化分析测试中心、北京市食品安全分析测试工程技术研究中心副研究员 刘艳博士

 

13:30~14:00  报告题目：

25′＋5′        北京节点通网络技术有限公司

14:00~14:30  食品溯源技术的研究方法与应用原则分析

25′＋5′        中国农业科学院农产品加工研究所研究员 魏益民教授

14:30~14:50  食品源中的可能的致病性因素及其云端数据库建立

15′＋5′        天津科技大学食品工程与生物技术学院 罗成教授

14:50~15:30 茶歇，参观展览会

 

15:30~16:00  中粮集团全产业链模式分享

25′＋5′       中粮集团中国食品有限公司质量与安全管理部总经理助理、

质量技术管理中心总监、研发支持中心总监 黄伟先生

16:00~16:30  建立食品安全文化

25′＋5′        玛氏食品（中国）有限公司质量与食品安全总监 陈众先生

 

13:30~14:00  肠道健康领域最新研究~~益生菌生成物

25′＋5′       台北医学大学，台湾食品安全营养研究基金会理事长 谢明哲教授 

14:00~14:30 天然保鲜剂在食品工业中的应用

25′＋5′      上海利统生化制品有限公司

14:30~14:50  MALDI Biotyper——微生物快速鉴定与分类的新技术

15′＋5′        布鲁克公司微生物鉴定产品应用专家 李东博士

14:50~15:30 茶歇，参观展览会

15:30~16:00  肉品种类的分子生物学真伪鉴别

25′＋5′        中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心主任 陈颖研究员

16:00~16:30 从纳米材料到食品安全检测：上转发光技术在食源性致病菌现场快速检测中的产学研用

25′＋5′       军事医学科学院微生物流行病研究所副研究员 周蕾博士 

 

09:00~09:30  农药残留安全评价中应关注的3个问题

25′＋5′        中国农业大学理学院院长 周志强教授

09:30~10:00  食品电化学快速检测残留技术—二氧化硫，以及有机磷等

25′＋5′        台湾惠基生物科技股份有限公司副总经理 沈燕元

10:00~10:45 茶歇，参观展览会

10:45~11:15  速生鸡中抗病毒及激素类药物的检测技术进展

25′＋5′       上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心 朱坚研究员

11:15~11:45  报告题目：

25′＋5′     报告专家待定

 

09:00~09:30  无机检测技术在食品领域的应用

25′＋5′        国家食品质量安全监督检验中心高级工程师  林立女士

09:30~10:00  日立原子吸收分光光度计在分析食品中重金属元素的应用

25′＋5′        日立高新技术公司应用工程师 牟晓丽

10:00~10:45 茶歇，参观展览会

10:45~11:15  Chelex~100螯合树脂分离 ICP~AES测定高盐食品中微量铅镉

25′＋5′        岛津企业管理（中国）有限公司北京分析中心经理 杨桂香

11:15~11:45  10克粮食中1微克镉的快速小型离子交换分离~光谱测定设计

25′＋5′        国家质检总局《检验检疫科学》创刊人，责任副主编 周锦帆教授

 

09:00~09:30  Thermo Scientific 食源性致病微生物检测解决方案

25′＋5′        赛默飞世尔科技（中国）有限公司  彭力/金伟清

09:30~10:00  来自QIAGEN的食品安全分子生物学检测解决方案

25′＋5′        凯杰企业管理（上海）有限公司亚太区样本制备市场经理 李娜

10:00~10:45 茶歇，参观展览会

10:45~11:15  机遇与挑战：我国食源性疾病主动监测体系的构建

25′＋5′        国家食品安全风险评估中心食源性疾病监测部主任 郭云昌研究员

11:15~11:45  高通量核酸测序技术在食品相关致病菌鉴定与溯源中的应用

25′＋5′        军事医学科学院研究员，中国微生物学会副理事长 杨瑞馥教授

 

09:00~09:30  食品中真菌毒素的污染、检测及控制

25′＋5′        AOAC中国区主席、山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心副主任 鲍蕾博士

09:30~10:00  腹泻性贝类毒素的质谱分析及标准物质研制

25′＋5′        中国计量科学研究院副研究员 傅博强 博士

10:00~10:45 茶歇，参观展览会

 

10:45~11:15  煎炸油中极性组分的快速测定

25′＋5′        天津博纳艾杰尔科技有限公司市场总监 杨定忠

11:15~11:45  地沟油鉴别方法研究进展

25′＋5′       中国检验检疫科学研究院综合检测中心常务副主任 仲维科先生

 

09:00~09:30  报告题目：

25′＋5′        圣戈班高功能塑料（上海）有限公司

09:30~10:00  塑化剂的化学发光快速检测方法

25′＋5′        北京联众泰克科技有限公司总经理  秦军博士

10:00~10:45 茶歇，参观展览会

10:45~11:15  利用Bruker Scion GC/MS 测定白酒中邻苯二甲酸酯类塑化剂

25′＋5′        布鲁克中国GC，GC/MS产品资深应用工程师  王伟女士

11:15~11:45  白酒中塑化剂的GC~MS分析

25′＋5′       北京东西分析仪器有限公司工程师 王成娟

11:45~14:00 午餐，参观展览会

 

14:00~14:30  从奶源—到乳制品终端的全链条质量管理方案

25′＋5′        蒙牛乳业总裁助理、质量安全管理系统负责人 王艳松

14:30~15:00  微生物鉴定系统在乳品致病菌检测中的应用

25′＋5′       碧迪医疗器械（上海）有限公司诊断系统产品专员 于奂

15:00~15:30  乳品中双氰胺检测技术

25′＋5′        中国检验检疫科学研究院副研究员 彭涛 博士

15:30~16:00  原料乳与乳制品中的微生物污染及控制

25′＋5′       北京三元食品股份有限公司副总经理兼科研开发中心主任 陈历俊博士

 

14:00~14:30  动物源性食品安全危害因素及研究进展

25′＋5′        中国农业大学动物医学院院长，国家兽药安全评价中心主任 沈建忠教授

14:30~15:00  饲料添加剂对动物源性食品安全的影响与研究

25′＋5′        中国农业大学动物科技学院副院长，国家饲料工程技术研究中心副主任 谯仕彦教授

15:00~15:30  报告题目：

25′＋5′        南京工业大学食品与轻工学院党委书记 熊晓辉教授

15:30~16:00  加强标准化规模养殖环境与饲养技术水平，从源头保障鸡肉质量安全

25′＋5′        中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物饲养与标准化研究室主任 张宏福研究员

 

14:00~14:30  益生菌生成物的应用与安全性

25′＋5′       克缇（中国）日用品有限公司总经理 冉永夫先生

14:30~15:00  微生物制剂保健食品发展现状及未来

25′＋5′        保罗生物园科技股份有限公司副总裁 付国亮

15:00~15:30  基于卓越供应链下的产品安全管理

25′＋5′        无限极（中国）有限公司质量部总监 姚松君

15:30~16:00  我国保健食品的安全性及其对策的研究

25′＋5′        北京食品学会理事长，中国保健协会健康产品监督监测分会理事长 金宗濂教授

14:00~14:30  食品安全风险评估研究与发展

25′＋5′        国家食品安全风险评估中心主任助理 李宁研究员

14:30~15:00  食品安全风险分析、预防和控制

25′＋5′        AIB安邦食品技术咨询（上海）有限公司中国区总监 孙静女士

15:00~15:30  食品进出口过程中的风险分析及相关法规问题

25′＋5′        美国凯赫律师事务所上海代表处科学顾问 冯文煦先生

15:30~16:00  植物水解蛋白潜在风险及控制

25′＋5′        唐山师范学院生命科学系 姜峰教授

16:00~16:30  国际食品安全及将来可能发生的问题分析

25′＋5′        中国检验检疫科学研究院原副院长 唐英章研究员 

 

14:00~14:30  食品安全舆情群体行为演化机制研究    

25′＋5′        南京邮电大学 黄卫东教授

14:30~15:00  食品安全“天下知”：大中华食品安全信息库   

25′＋5′        香港中文大学食品研究中心主任 关海山教授

15:00~15:30  十三城市风险感知情况的分析与比较

25′＋5′        江南大学发展研究院常务副院长，江苏省食品安全研究基地主任 徐立青教授

15:30~16:00  关于食品企业实验室的有效管理与风险分析

25′＋5′        河北省产品质量监督检验院高级工程师 李雁鹏

16:00~16:30  农产品安全风险与农药施用

25′＋5′        苏州大学 朱淀副教授