2018年食品安全与环境工程国际研讨会（FSEE 2018）旨在为食品安全、环境工程的专家学者提供分享前沿研究的优质平台，通过面对面交流或学术论文建立学术交流窗口，为寻找未来学术或商业化全球伙伴作出努力。

 

学术论文征稿主题涉及食品加工、食品工程、食品安全、环境工程、环境科学等多方面。具体包括：

一、食品安全

食品营养与评价

食品安全与卫生

食品感官和风味

功能性食品与生物活性因子

功能性食品的开发

饮食相关疾病

食品与营养科学

功能性食品、营养、营养和生物活性

肉类科学

公众营养与健康

为有特殊需要的人提供营养

不同年龄段的营养状况

营养教育

营养政策

营养状态

营养与亚健康

运动营养

转基因食品与健康

绿色食品与土壤污染

无公害农产品

食品原料安全与控制

食品添加剂

食物过敏

抗过敏食品

食物中毒

食品配料

食品配料制造

食品标准和法律

保健食品监管方法

清真食品与管理

安全认证食品的管理

二、食品科学与工程

天然产物的高效提取分离

农产品高价值利用

食品安全

果蔬加工

水产品加工、贮藏

食品加工技术

食品生物技术

食物营养与功能因子

食品风味化学与食品感官科学

粮食发展的全球化战略

三、环境科学和环境工程

环境材料

环境安全与健康

环境分析和评价

环境工程

污染控制项目(空气、水、固体)

废物处理和回收

清洁生产过程

水土保持和沙漠化控制

地理信息和遥感科学